12月21日是冬至，民间有“冬至大如年”的说法。当天，由重庆涪陵区农业农村委员会、涪陵区文化和旅游发展委员会、涪陵区商务委员会以及涪陵区蔺市街道办事处指导，美心红酒小镇联合涪陵黑猪举办的第五届年味文化节温暖启幕。

杀年猪、吃刨猪汤，是川渝地区农村冬闲和过年民俗的重要活动之一。每到这个时节是川渝乡土年味风情最浓的时候，人们共同期盼和庆祝新年到来。在活动现场，随着“刨猪汤长桌宴开席”的吆喝声，一碗碗热气腾腾的回锅肉、粉蒸扣碗、酸辣血旺等刨猪汤特色菜品陆续摆上餐桌，广场上几百位游客们围坐一起品尝这份当地的美味与温暖。

本次活动将传统年味民俗活动与现代旅游消费结合，联动农、文、商、旅等多领域消费，为游客提供了一个集美食、文化、娱乐于一体的暖冬消费新选择。

游客刘先生说：“今天是冬至，体验了刨猪汤长桌宴，现场很多人，氛围很好，很有年味 。”游客孟文鑫也表示：“今天和朋友一起来玩，现场很热闹，很多人一起品红酒吃美食团聚过节，像过年一样，提前感受到了年味。”

在年味文化节活动现场，游客们不仅品尝到当地特产的刨猪汤，还有年猪巡游祈福表演、年味音乐会、王婆说媒等丰富多彩的民俗文化活动。

“从12月初我们就陆续接到外地游客刨猪汤定制团队游的订单，我们在线上推出了游乐+美食等惠民福利活动，线下还有年味旅游特产、定制团圆饭等旅游产品、欢迎各地游客来景区欣赏冬日美景，品尝年味美食，感受美好与温暖。今后我们还将开展迎新登高、新春集市、新春灯会等系列活动，让游客感受特色年味，促进暖冬消费持续升温。”景区相关负责人对记者说。